Bij u thuis
Een restaurant, alleen voor u en uw gasten.
Fine dining is de meest persoonlijke manier van genieten. We komen naar uw huis of locatie, brengen alles mee en zorgen voor een avond waar u niets van hoeft te merken.
Menu
Dit zijn voorbeeldmenu's! Menu's kunnen eventueel naar wens worden aangepast.
Voorbeeldmenu
Amuse
- Oester | komkommer | groene appel Gillardeau-oester met een frisse komkommer-appel granité, dille-olie en een citroen.
Paling
- Paling | brioche | mierikswortel | Oscietra kaviaar Gerookte paling op licht geroosterde brioche, mierikswortelschuim, Oscietra kaviaar, ingelegde sjalot en bieslookolie.
Coquille
- Coquille | bloemkool | beurre blanc | hazelnoot Kort gebakken coquille met bloemkoolcrème, beurre blanc met champagne, geroosterde hazelnoot en groene appel.
Kalfsfilet
- Kalfsfilet | morille | aardpeer | jus Rosé gebakken kalfsfilet met aardpeercrème, gebakken morilles, krokante aardpeer en een krachtige kalfsjus met Madeira.
Chocolade
- Chocolade | framboos | vanille Pure chocolademousse met frambozencompote, vanilleparfait, krokante cacao en een frambozencoulis.
In beeld
Om alvast in de sfeer te komen…
Ook mogelijk